BBQ
天候問わず楽しめる屋根付きのBBQ場
開放的な広い庭の中心には、屋根にしっかりと守られた専用のBBQエリアが確保されています。このスペースによって、南国特有の突然の激しい雨に見舞われたり、日中の日差しが強くて暑かったりする時間帯であっても、天候を気にすることなくいつでも快適に調理や食事をご堪能できます。与論島を満喫していただけるよう、せっかく計画したディナータイムを天気のせいで急遽変更したり、中止にしたりする必要は一切ありません。
食材と炭以外は
必要な道具を一式完備
旅先でのBBQを存分に楽しんでいただくために、現地で必要となる基本的な機材や道具一式を豊富に完備しております。具体的には、お肉を焼くための網やトングをはじめ、安全に作業できる軍手、火起こしに欠かせないガスバーナーやライター、アルミホイルや着火剤などが用意されています。お客様がご自身で事前に手配していただくのは、お好みの食材と炭になります。アウトドアに必要な本格的な道具を旅行バッグに詰めて移動する手間や負担が一切かからないため、手ぶらに近い感覚で与論島での夕食を楽しんでいただける宿です。
ヴィラの庭で
ダイナミックに調理
敷地内に設置されているBBQ台には、頑丈な耐熱レンガを使用しております。この頑丈な構造によって、レンガの上に直接炭を置いてダイナミックに火を起こすことができるため、本格的なグリル調理を施設の庭にて体験できます。また、使用する前に炭の下にあらかじめアルミホイルを敷いておくことで、燃え終わった後の面倒な灰の片付けや掃除が簡単になるという裏技もございます。与論島にてヴィラを一棟貸ししている宿として、周囲を気にすることなく、お好きな食材を焼きながら思い思いにBBQを楽しめるひと時を提供しております。
アクセス
L&E
| 住所 | 〒891-9300 鹿児島県大島郡与論町麦屋2557−9 Google MAPで確認 |
|---|---|
| 営業時間 | 24時間営業 |
| 定休日 | 無 |
LAGOON藍YORON |
〒891-9300 鹿児島県大島郡与論町麦屋2557−9 |
与論島のゲストハウス『とーとぅがなし』 |
〒891-9304 鹿児島県大島郡与論町朝戸1482 |
ENBER COVE |
〒891-9308 鹿児島県大島郡与論町那間2748 営業時間 10:00~20:00 定休日/水木 |
アクセス
低温でじっくり調理するテキサスBBQ
現在は、宿だけでなく飲食店も営業しております。地元産の薪をふんだんに使い、本場アメリカ南部の伝統的な手法で仕上げる本格的なテキサス式のBBQを味わえるお店を運営しています。大きな塊肉を120度前後の絶妙な低温に保ちながら、時間をかけてスモークしていく調理法が特徴です。豚肉であれば約7時間、さらに牛肉にいたっては12時間以上もの時間を費やして、お肉の旨味を極限まで凝縮させていきます。与論島に観光へお越しいただいたお客様に味わっていただきたいメニューです。